لهذه الأسباب.. إحترس من الفسيخ

كتب حماده جمعه

هناك عدد من الأشخاص الذين يرغبون في أكل الفسيخ بشكل كبير، على الرغم من أن صحتهم لا تستطع تحمل ذلك الطعام المرتبط بأعياد شم النسيم، ويجب عدم تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، حيث تتركز السموم في تلك المناطق.

ووزّع قطاع الطب الوقائى نشرة تحذيرية على المحال التجارية، قبل أعياد الربيع المقبلة، جاءت فيها بعض النصائح المهمة قبل تناول الأسماك المملّحة، أو في ما يعرف بـ”الفسيخ”، خصوصًا أن المصريين معروف عنهم الشراهة في تناوله في يوم شمّ النسيم وأعياد الربيع.

والسمكة المملحة الواحدة تحتوى على نسبة عالية من الأملاح قد تتجاوز 17% من وزنها، وتلك الكمية كافية للتسبب في أضرار صحية خطيرة. كذلك حذّرت 5 فئات من تناول الأسماك المملّحة أو الإفراط فيها، هي أمراض القلب، وأمراض ومشاكل الكلى، والحوامل، والأطفال.