كتب-محمدحمدى السيد
نشر الموقع الطبى الأمريكى whfoods”، فوائد5للقرنبيط وهى كالتالى:
1- قاتل للسرطان : يحتوى القرنبيط على مادة “sulforaphane” وهو مركب الكبريت الذى ثبت أنه يقتل الخلايا الجذعية السرطانية، وبالتالى يعمل على تباطؤ نمو الورم.
2- يعزز صحة القلب : تعتبر مادة “sulforaphane” الموجودة فى القرنبيط وغيرها من الخضراوات من المواد التى تعمل على تحسين ضغط الدم وتعزيز صحة الكلى.
3- يقلل الالتهابات : يعمل القرنبيط على تقليل الالتهاب فى الجسم، وهى حالة مرتبطة بالسرطان وأمراض أخرى.
4- يعزز صحة الدماغ : القرنبيط هو مصدر جيد من مادة “الكولين”، وفيتامين (ب) والمعروفين بدورهما فى نمو الدماغ، إذ أنه يساعد على تنشيط وظيفة الإدراك، وتحسين التعلم والذاكرة.
5- يعمل على إزالة السموم من الجسم : القرنبيط يعزز قدرة الجسم على إزالة السموم بطرق متعددة، ويحتوى على مضادات الأكسدة التى تعرف باسم “الجلاكوسينولات” التى تعمل على إزالة السموم من الجسم.
